Der Wintringer Hof

Mit der Natur verbunden • ökologischer Landbau seit mehr als 25 Jahren

Natürliche Landwirtschaft

Der Wintringer Hof im Biosphärenreservat Bliesgau ist eine Werkstatt für Menschen mit Behinderung der Lebenshilfe Obere Saar e. V. und seit 1987 anerkannter Bioland-Betrieb. Insgesamt 130 Mitarbeiter arbeiten hier in den Bereichen Landwirtshaft, Obstbau, Gemüsebau, Kelterei, Verarbeitung und Vermarktung sowie im Garten- und Landschaftsbau. Eine Mutterkuhherde vom Aussterben bedrohter Glanrinder lebt ebenso auf dem Hof wie Schweine, Hähnchen und Hühner im Hühnermobil.
Auf dem Acker wachsen Brot- und Futtergetreide, Kartoffeln und Kleegras. Einer alten Tradition im Bliesgau folgend wurden nun auf etwa 10 ha wieder Obstbäume gepflanzt. 14 verschiedene Apfelsorten wachsen hier als Tafel- und Mostobst, dazu Quitten, Mispeln und Birnen. Auf etwa 2,5 ha Freiland wird Gemüse von Broccoli über Mangold bis hin zu Zwiebeln angebaut. Tomaten, Paprika, Gurken, Auberginen und andere sonnenhungrige Früchte gedeihen auf 3200 m² geschütztem Anbau unter Glas und Folie.

Wintringer Hof der Lebenshilfe Obere Saar e. V. als Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau ausgezeichnet.

Bio-Produkte sind gefragt wie nie. Doch wie werden sie eigentlich erzeugt? Und was macht die biologische Landwirtschaft so besonders? Davon können sich Verbraucher ganz einfach selbst ein Bild machen, indem sie einen der bundesweit über 230 Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau besuchen. Seit Anfang des Jahres gehört auch der Wintringer Hof der Lebenshilfe für Menschen mit Behinderung Obere Saar e. V. zu diesem Netzwerk Demonstrationsbetriebe. Verbraucher der Region haben damit die Möglichkeit, ökologische Landwirtschaft live zu erleben auf regelmäßigen Betriebsbesichtigungen, Hoffesten und anderen Informationsveranstaltungen. Aber auch Fachleute können sich vor Ort in Fachgesprächen, Fachseminaren und auf Feldtagen über aktuelle Trends und Erfahrungen aus der ökologischen Praxis informieren. Die Aufnahme in das Netzwerk Demonstrationsbetriebe gilt als besondere Auszeichnung. Denn die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) wählt dafür nur Betriebe aus, die seit Jahren konsequent und in vorbildlicher Weise nach ökologischen Richtlinien arbeiten. Entsprechend groß ist die Freude bei Manfred Zimmer, 1. Vorsitzender der Lebenshilfe für Menschen mit Behinderung Obere Saar e. V., und bei der Betriebsleiterin Gabriele Allwicher. „Wir freuen uns sehr darüber, Teil des Netzwerks zu sein. Wir wollen mit unserem „offenen Hoftor” dazu beitragen, das Verbrauchervertrauen in die ökologische Landwirtschaft weiter zu stärken”.

Der Wintringer Hof wird seit mehr als 25 Jahren nach den Bioland Richtlinien für ökologische Landwirtschaft bewirtschaftet.

Auf dem Wintringer Hof bewirtschaften 130 Mitarbeiter mit und ohne Behinderung den Wintringer Hof der Lebenshilfe Obere Saar e. V. seit 25 Jahren nach den Bioland-Richtlinien für ökologische Landwirtschaft. Schwerpunkt der Produktion ist der Gemüsebau im Freiland und Gewächshaus. Seit 1999 wird wieder Obstbau mit 14 verschiedenen robusten Apfelsorten betrieben. Beispielhaft für die artgerechte Tierhaltung des Betriebs ist der Schweinestall mit Auslauf. Eine vom Aussterben bedrohte Nutztierrasse, das Glanrind, wird als Mutterkuhherde gehalten. Diese Rasse liefert vollschmeckendes Fleisch, das von Slow-Food in die Arche des Geschmacks aufgenommen wurde. Die hofeigenen Wurstwaren haben die Bioland-Qualitätsprüfung erfolgreich bestanden und erfüllen damit die höchsten Anforderungen an ökologische Fleischwaren. Auf den 50 Hektar Acker- und Grünland werden Getreide, Kartoffeln und Futter für die hauseigenen Schweine, Legehennen und Masthähnchen erzeugt. Eine nachhaltige, ökologische Landwirtschaft bewahrt die natürlichen Lebensgrundlagen und fördert die biologische Vielfalt. Gleichzeitig erfordert die ökologische Wirtschaftsweise einen hohen Arbeitsaufwand, der dem sozialen Auftrag der Lebenshilfe für Menschen mit Behinderung Obere Saar e. V. entgegen kommt und vielen Menschen mit Behinderung einen Arbeitsplatz bietet. Die Lebensmittel vom Wintringer Hof sind das, was ihr Namen sagt: Mittel zum Leben, ohne chemische Pestizide und gentechnisch veränderte Organismen. Bei einem Einkauf im hofeigenen Laden oder in der Filiale in der Erlebnisgärtnerei Storb können sich die Verbraucher über die Herstellung informieren und von der Qualität überzeugen lassen.

Führungen können unter +49 68 05 / 10 45 gebucht werden.

BIO PUR

In unserem Restaurant verarbeiten wir Produkte aus
100% biologischem Anbau.

Öffnungszeiten

Speisekarte

Aktionskarte

Eigener Anbau

Bitte beachten Sie auch unsere aktuellen Veranstaltungen.

Anfahrt & Kontakt
Sie finden uns an der Landstraße L254 zwischen Kleinblittersdorf und Bliesransbach, auf dem historischen Teil des Wintringer Hofes.
Möchten Sie reservieren oder haben Sie Fragen, dann rufen Sie gleich an!
Telefon: +49 (0)6805 902 500

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

und wünschen Ihnen eine schöne Zeit im Landgasthaus

Restaurant

Genießen Sie unsere feine Küche. Natürliche Leckerbissen und frische Zutaten aus eigenem Anbau sind unsere Spezialität. Werfen Sie gleich einen Blick auf die Speisekarte.
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Gästehaus

Wir freuen uns, Sie als unsere Gäste begrüßen zu dürfen. Verbringen Sie erholsame Nächte in unserem Landgasthaus. Gerne reservieren wir die passenden Zimmer für Sie.
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Hofgarten

Nehmen Sie Platz in unserem Hofgarten. Hier finden Sie schattige und sonnige Plätzchen. Ob zum Essen oder nur auf ein Getränk, lassen Sie die Seele baumeln.
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Events

Ob Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeste, Tagungen oder andere Events, gerne planen und realisieren wir mit Ihnen eine tolle Veranstaltung für Sie und Ihre Gäste.
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Das Landgasthaus ist eine Einrichtung der Lebenshilfe für Menschen mit Behinderung Obere Saar e. V.